+7 (987) 832-35-00
Мы в телеграм
Избранное

Повар-специалист по тесту вакансия в Томск

Должностные обязанности

Замес теста для всех видов мучных изделий вручную (с учётом региональных особенностей от северных пельменей до южных баоцзы). Приготовление лапши различных видов (вытяжная, резаная, нарезная ла мянь, дао сяо мянь ), а также китайских пельменей (цзяоцзы), баоцзы (паровых булочек с начинкой), традиционных лепёшек (например, кон ю бин масляные лепёшки). Работа с пароварками, варка, жарка мучных изделий, контроль правильной структуры теста и начинок. Обеспечение постоянного качества изделий в соответствии с эталонами восьми школ (особенно северные школы Лу и Су, где много мучных изделий).

Требования к кандидату

  • Квалификация
    Повар 3го разряда
  • Образование
    Среднее профессиональное образование
  • Опыт работы
    3
  • Требования к навыкам, умениям
    ["Приготовление блюд","Контроль качества готовых блюд","Разработка технологических карт","Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Выносливость, высокая работоспособность","Внимательность","Дисциплинированность","Знание правил\/технологии приготовления кулинарной продукции\/кулинарной обработки","Знание правил товарного соседства","Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков","Приготовление блюд","Контроль качества готовых блюд","Разработка технологических карт","Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Выносливость, высокая работоспособность","Внимательность","Дисциплинированность","Знание правил\/технологии приготовления кулинарной продукции\/кулинарной обработки","Знание правил товарного соседства","Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков"]
  • Требования
    Наличие среднего профессионального образования в области кулинарии или хлебопечения, полученного в Китае (обязательно с уклоном в традиционную китайскую выпечку). Опыт работы поваром-специалистом по мучным изделиям в ресторанах или специализированных лапшичных (минь-дянь) на территории Китая не менее 3 лет . Обязательное владение техниками: ручной вытяжки лапши (без использования машин), лепки пельменей с защипом ёлочка, формирования баоцзы с классическими складками (не менее 18 складок), приготовления теста на закваске и бездрожжевого. Базовое владение китайским языком (для понимания специальных терминов). Наличие медицинской книжки, готовность к работе в Томске.

Данные по вакансии

  • Профессия
    Повар
  • График работы
    Полный рабочий день
  • Сфера деятельности
    Туризм, гостиницы, рестораны
  • Типовая профессия
    Повар
  • Количество рабочих мест
    2
  • Адрес места работы
    Томская область, г Томск, Московский тракт, 37, Ресторан китайской кухни "Цзисян", остановка ЮИ ТГУ

Контактная информация

  • Контактное лицо
    Родионова Алла Афанасьевна
  • Телефон
    +7(923) 415-70-12
  • Email
    jixiangrestaurant2025@mail.ru

Вакансия на карте

Отзывов: 0
Оставить отзыв о товаре можно только после его покупки. Так мы формируем честный рейтинг.

Нет отзывов об этом товаре.

Вопросов: 0

Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!

З/П от 75 000 ₽
ООО "ДРУЖБА"

Томская область, г Томск, Московский тракт, 37, Ресторан китайской кухни "Цзисян", остановка ЮИ ТГУ

Создано: 29.07.2026

Обновлено: 14.10.2026

Просмотров: 1

Похожие вакансии
Су-шеф
Должностные обязанности Организация и контроль работы производственных цехов кухни в соответствии с задачами, поставленными шеф-поваром. Непосредственное приготовление сложных, фирменных блюд, относящихся к разным кулинарным школам Китая. Проведение инвентаризаций и контроль расхода продуктов. Обуче..
Томская область, г Томск, Московский тракт, 37, Ресторан китайской кухни "Цзисян"
З/П от 100 000 ₽
Шеф-повар
Должностные обязанности Обязанности: Полное руководство кухней ресторана, специализирующегося на кулинарных традициях восьми великих школ Китая (лу, юэ, чуань, су, мин, чжэ, сян, хуэй). Разработка и внедрение аутентичного меню, строго соответствующего канонам каждой из восьми школ, с использованием ..
Томская область, г Томск, Московский тракт, дом 37, Ресторан китайской кухни "Цзисян", остановка Юридический Институт ТГУ
З/П от 100 000 ₽
Повар горячего цеха
Должностные обязанности Приготовление блюд горячего цеха с использованием техник вук-хе (вок-жарка), глубокого обжаривания, тушения и томления, характерных для сычуаньской (чуань) и шаньдунской (лу) кулинарных школ. Строгое следование аутентичным рецептам, включая работу с сычуаньским перцем, фермен..
Томская область, г Томск, Московский тракт, 37, Ресторан китайской кухни "Цзисян"
З/П от 80 000 ₽
Уборщик
Должностные обязанности Уборка служебных помещений детского сада..
Томская область, Томский район, Рассвет поселок, корпус: 8;
З/П от 35 221 ₽
Продавец-консультант (ул. Пушкина)
Должностные обязанности Активные продажи сезонного ассортимента непродовольственных товаров. Дополнительная премия с каждой продажи! Что мы предлагаем: Выплаты еженедельно или 2 раза в месяц Почасовая ставка + % премии от каждой продажи! Надбавки за стаж +15% к зарплате в 1-й месяц работы График 5/2..
Томская область, г Томск, Пушкина улица, г Томск, ул Пушкина, д 59
З/П от 45 000 ₽
Вы смотрели вакансии
Шиномонтажник
Должностные обязанности Шиномонтаж легковой и грузовой..
Алтайский край, г Барнаул, Попова улица, 3
З/П не указано
Посмотреть вакансию
Инженер по метрологии 1 категории метрологической лаборатории
Должностные обязанности Оформление документов, связанных с применением эталонов единиц величин, средств измерений, стандартных образцов, методик (методов) измерений и испытаний Регистрация результатов метрологических работ в отчетной документации и с использованием прикладных программ. Регистрация и..
Красноярский край, г Норильск, Нансена улица, дом: Д.18;корпус: К.А;, Бюро по кадровой и социальной политикег. Норильск, ул. Московская, д. 19, каб. 310 Часы приема:Пн. - с 14-00 до 17-00Вт. - с 09-00 до 13-00Ср. - неприемный деньЧт. - с 14-00 до 17-00Пт. - с 09-00 до 13-00 телефон: 34-01-04
З/П от 131 950 ₽
Посмотреть вакансию
Дворник
Должностные обязанности Уборка территории дошкольной группы. Отсутствие вредных привычек..
Ямало-Ненецкий автономный округ, Пуровский район, г Тарко-Сале, Сывдарма микрорайон, Железнодорожная улица, дом: Д. 10;
З/П от 57 000 ₽
Посмотреть вакансию
Специалист на прием документов
Должностные обязанности Консультирование граждан по вопросам предоставления государственных и муниципальных услуг; Приём документов для предоставления услуг...
Алтайский край, г Барнаул, Малахова улица, 86в
З/П от 46 600 ₽
Посмотреть вакансию
Инженер ПТО
Должностные обязанности Составление планов работ, типовых схем. Нормирование выполненных работ согласно норм...
Ямало-Ненецкий автономный округ, Пуровский район, г Тарко-Сале, Геологов улица, дом: 6;
З/П не указано
Посмотреть вакансию

Мы используем файлы cookie для вашего удобства пользования сайтом и повышения качества рекомендаций. Продолжая пользоваться данным сайтом, я выражаю свое согласие на обработку моих персональных данных, в том числе с использованием метрических программ Подробнее