Должностные обязанности
Приготовление блюд горячего цеха с использованием техник вук-хе (вок-жарка), глубокого обжаривания, тушения и томления, характерных для сычуаньской (чуань) и шаньдунской (лу) кулинарных школ. Строгое следование аутентичным рецептам, включая работу с сычуаньским перцем, ферментированными соусами, карамелизацией и сохранением текстуры продуктов. Подготовка ингредиентов, нарезка по канонам (например, цветок лотоса, соломка ), работа на профессиональных вок-печах. Контроль температуры и времени приготовления в соответствии с традиционными технологическими картами.Требования к кандидату
-
КвалификацияПовар 3го разряда
-
ОбразованиеСреднее профессиональное образование
-
Опыт работы3
-
Требования к навыкам, умениям["Приготовление блюд","Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Контроль качества готовых блюд","Соблюдение правил товарного соседства","Выносливость, высокая работоспособность","Дисциплинированность","Ответственность , добросовестность","Знание правил\/технологии приготовления кулинарной продукции\/кулинарной обработки","Знание правил товарного соседства","Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Приготовление блюд","Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Контроль качества готовых блюд","Соблюдение правил товарного соседства","Выносливость, высокая работоспособность","Дисциплинированность","Ответственность , добросовестность","Знание правил\/технологии приготовления кулинарной продукции\/кулинарной обработки","Знание правил товарного соседства","Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)"]
-
ТребованияНаличие среднего профессионального образования в области кулинарии, полученного в профильном учебном заведении Китая (диплом государственного образца КНР). Опыт работы поваром горячего цеха в ресторанах традиционной китайской кухни на территории Китая не менее 3 лет . Обязательное практическое владение техниками как минимум двух из восьми школ в частности, Сычуаньской и Шаньдунской (или другими по выбору, но с акцентом на горячие блюда). Базовое владение китайским языком (уровень HSK 3+), достаточное для чтения профессиональной терминологии. Наличие действующей медицинской книжки, готовность к работе в г. Томске.
Данные по вакансии
-
ПрофессияПовар
-
График работыПолный рабочий день
-
Сфера деятельностиТуризм, гостиницы, рестораны
-
Типовая профессияПовар
-
Количество рабочих мест2
-
Адрес места работыТомская область, г Томск, Московский тракт, 37, Ресторан китайской кухни "Цзисян"
Контактная информация
-
Контактное лицоРодионова Алла Афанасьевна
-
Телефон+7(923) 415-70-12
-
Emailjixiangrestaurant2025@mail.ru
Вакансия на карте
Отзывов: 0
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросов: 0
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
З/П от 80 000 ₽
З/П от 80 000 ₽
Томская область, г Томск, Московский тракт, 37, Ресторан китайской кухни "Цзисян"
Создано: 29.07.2026
Обновлено: 14.10.2026
Просмотров: 3
Похожие вакансии
Вы смотрели вакансии
Преподаватель математики
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Требуется преподаватель на 0,5 ставки ( з/п указана как за ставку) Проведение учебных занятий по учебным предметам, курсам, дисциплинам (модулям) образовательной программы Организация самостоятельной работы обучающихся по учебным предметам, курсам, дисциплинам (модулям) образ..
Новосибирская область, г Новосибирск, Зорге улица, 12
З/П от 50 000 ₽
Системный администратор
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Устанавливает и настраивает программное обеспечение на серверы и рабочие станции.Обеспечивает работоспособность серверов и пользовательских систем.Регистрирует пользователей, управляет доступами.Обучает пользователей и разрабатывает инструкции.Администрирует доменную инфрастр..
Башкортостан республика, Белорецкий район, г Белорецк, Блюхера улица, дом: Д. 71;
З/П от 50 000 ₽
Изолировщик-пленочник 4 разряда
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Нанесение специальных пленочных составов механизированным способом на наружные и внутренние поверхности аппаратуры различной конфигурации, труб, крестовин и тройников, а также строительных конструкций. Полимеризация этинолевых и отвердение бакелитовых покрытий. Проверка качес..
Оренбургская область, Оренбургский район, Дедуровка село, ., Оренбургская обл, Оренбургский р-он, 2,5 км восточнее села Дедуровка
З/П от 52 980 ₽
Сторож
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Осуществление пропускного режима на территорию объекта, осмотр коммуникаций, обход территории, выполнение действий, направленных на предотвращение аварийных ситуаций...
Ямало-Ненецкий автономный округ, Надымский район, Восточно-Юбилейное ГКМ территория, 1, Работа на Юбилейном НГКМ
З/П от 67 733 ₽
Продавец (Первомайское, Первомайское, Ленина, 6)
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Широкая сеть магазинов «Магнит» — это не просто работа рядом с домом. Это возможность выбрать из всех магазинов тот, который ближе всего к семье и детям. Работай в «Магните» и получай: Социальные гарантии Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня по ТК РФ Оплачиваемый о..
Алтайский край, Бийский район, Первомайское село, Ленина 6
З/П от 33 000 ₽
Помощник дворника
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Поддержание чистоты и порядка на территории...
Тюменская область, г Тюмень, Пражская улица, дом: Д.42;
З/П от 31 157 ₽
Инженер
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Работа с техническими документами, рассмотрение рационализаторских предложений дистанции; ведение интеллектуальной собственности..
Челябинская область, г Челябинск, Российская улица, 295
З/П от 41 060 ₽
Подсобный рабочий
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
1. Договор № 29 от 16.02.2026 2. Выпонять подсобные виды труда на территории учебного заведения. Работа на 0,25 ставвки, заработная плата 7789, 24..
Алтайский край, г Бийск, Севастопольская улица, дом: Д.39;
З/П от 31 157 ₽