Должностные обязанности

Жиловка мяса: удаление мелких косточек, сухожилий, хрящей, крупных кровеносных сосудов, плёнок и излишков жира. Разделение мяса на сорта: классификация в зависимости от содержания жировой и соединительной ткани (например, высший, первый, второй сорт мяса). Обработка субпродуктов: очистка печени, сердца, языка и других от ненужных элементов. Нарезка на куски установленного размера для дальнейшей переработки. Удаление шкурки при жиловке беконных срезок и со шпика. Укладывание продукции в тару: отдельно по сортам раскладываются мясо, субпродукты, а также жир, хрящи, сухожилия и другие отходы.

Требования к кандидату

Квалификация
без опыта
Образование
Tребования не предъявляются
Требования к навыкам, умениям
["Дисциплинированность","Аккуратность","Выносливость, высокая работоспособность","Трудолюбие","Выполнение планов, задач, поручений и распоряжений","Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Соблюдение правил охраны труда","Обвалка мяса","Моторика","Нарезка мяса","Дисциплинированность","Аккуратность","Выносливость, высокая работоспособность","Трудолюбие","Выполнение планов, задач, поручений и распоряжений","Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Соблюдение правил охраны труда","Обвалка мяса","Моторика","Нарезка мяса"]
Требования
Следует разбираться в приёмах и способах работы с разными частями туши, знать, как разделять мясо на сорта в зависимости от содержания жира и соединительной ткани. Важно понимать, для каких продуктов (полуфабрикаты, колбасы, копчёности) какая часть туши подходит. Технологические инструкции. Нужно чётко следовать утверждённым инструкциям по жиловке и разборке мяса, знать нормативы выходов продукции. Качественные признаки сырья. Важно уметь по внешним признакам (цвет, текстура, запах) определять качество мяса из разных частей туши и субпродуктов, а также их производственное назначение.

Данные по вакансии

Профессия
Жиловщик мяса и субпродуктов
Тип занятости
Полная занятость
График работы
Сменная работа
Сфера деятельности
Пищевая промышленность
Типовая профессия
Ничего не выбрано
Количество рабочих мест
2
Адрес места работы
Башкортостан республика, Стерлитамакский район, ГУСП совхоз Рощинский территория, дом: ЗД. 1;
Тип рабочего места
Иные категории граждан

Контактная информация

Контактное лицо
Чанышева Рузиля Гумеровна
Телефон
+7(905) 002-52-27
Email
27-21-60@mail.ru

Вакансия на карте

Отзывов: 0

Средняя оценка: 0.0

Нет отзывов об этом товаре.

Вопросов: 0

Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!

З/П от 35 000 ₽

ООО ТД "РОЩИНСКИЙ"

Башкортостан республика, Стерлитамакский район, ГУСП совхоз Рощинский территория, дом: ЗД. 1;

Создано: 29.07.2026

Обновлено: 25.10.2026

Похожие вакансии

Контролер КПП

Должностные обязанности Охрана обьектов, контроль пропуска автотранспорта и посетителей, видеонаблюдение..

Башкортостан республика, г Уфа, Майкопская улица, дом: 58;

З/П от 41 000 ₽

Менеджер по рекламе

Должностные обязанности Работа по привлечению клиентов для заключения договоров на размещение рекламы. Прием объявлений, продвижение акций, телефонные переговоры, работа с клиентами..

Башкортостан республика, г Кумертау, Культуры и отдыха имени Юрия Алексеевича Гагарина парк, 3

З/П от 33 000 ₽

Юрисконсульт

Должностные обязанности Подготовка и анализ внутренних документов организации (приказов, положений, правил). Отслеживание изменений в законах и подзаконных актах, которые касаются деятельности организации, и информирование об этом коллег...

Башкортостан республика, г Кумертау, Культуры и отдыха имени Юрия Алексеевича Гагарина парк, дом: ЗД. 3;

З/П от 31 157 ₽

Обвальщик мяса

Должностные обязанности Обвалка туш, полутуш, четвертин, частей туши и голов скота; Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей; Разделывание туш на отрубы; Срезание мяса и шпика со свиных туш и полутуш; Обвалка голов; Заточка и правка применяемых ножей; Сортировка мяса по сортам и..

Башкортостан республика, Стерлитамакский район, ГУСП совхоз Рощинский территория, дом: ЗД. 1;

З/П от 35 000 ₽

Пекарь

Должностные обязанности "Перекрёсток" расширяет команду и приглашает кандидатов на позицию: пекарь Мы предлагаем: Стабильность: официальное оформление, белая заработная плата, ежемесячные премии, отсутствие штрафов Гибкость: подберём подходящий график работы, возможна частичная занятость от 4-х часо..

Башкортостан республика, г Уфа, Степана Кувыкина улица, 18, Россия, г Уфа, ул Степана Кувыкина, д 18

З/П от 54 500 ₽

Вы смотрели вакансии

Педагог-психолог

Должностные обязанности Диагностика и мониторинг Консультирование оказание психологической помощи учащимся, их родителям и педагогам в решении конкретных проблем. Профилактическая работа предупреждение возможных нарушений в психологическом и личностном развитии. Педагог-психолог проводит тренинги, б..

Донецкая Народная республика, Володарский район, Малоянисоль село, Комсомольская улица, дом: Д. 92;

З/П не указано

Посмотреть вакансию

Врач-невролог

Должностные обязанности Оказывает квалифицированную медицинскую помощь по своей специальности, используя современные методы профилактики, диагностики, лечения и реабилитации, разрешенные для применения в медицинской практике; определяет тактику ведения больного в соответствии с установленными правил..

Нижегородская область, Сергачский район, г Сергач, Казакова улица, 11

З/П от 40 000 ₽

Посмотреть вакансию

Учитель английского языка

Должностные обязанности Разработка и реализация программ учебных дисциплин в рамках основной общеобразовательной программы Осуществление профессиональной деятельности в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов дошкольного, начального общего, основного общего..

Башкортостан республика, г Уфа, Комсомольская улица, дом: Д.33;

З/П от 31 157 ₽

Посмотреть вакансию

Жиловщик мяса и субпродуктов

Должностные обязанности

Требования к кандидату

Данные по вакансии

Контактная информация

Вакансия на карте

Отклик на вакансию