Избранное

Должностные обязанности

Контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль правильности хранения запаса продуктов питания. Составление ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Периодический подсчёт химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов. Контроль закладки продуктов и отпуска блюд из кухни, проведение бракеража готовой продукции. Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Организация занятий с персоналом кухни по лечебному питанию. Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра. Консультативно-просветительская деятельность с педагогами и родителями по вопросам здорового питания, формированию здорового образа жизни учащихся.

Требования к кандидату

  • Квалификация
    Среднее профессиональное образование и профессиональная переподготовка по специальности «Диетология»
  • Образование
    Среднее профессиональное образование
  • Опыт работы
    1
  • Требования к навыкам, умениям
    ["Ответственность , добросовестность","Дисциплинированность","Аккуратность","Ведение документации","Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Знание основ диетологии, организации питания","Бракераж, выбраковка, отбраковка","Бракераж сырых продуктов и готовых блюд","Организация и контроль работы пищеблока","Контроль хранения запаса продуктов","Контроль закладки продуктов и отпуск блюд","Снятие пробы готовой пищи","Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока","Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона","Контроль качества приготовления пищи, лечебного питания","Организация и контроль лечебного питания","Составление меню-раскладки","Контроль санитарно-гигиенического состояния помещений","Руководство технологией приготовления пищи и витаминизации блюд","Контроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд","Осмотр сотрудников пищеблока","Контроль выдачи продуктов поварам","Ответственность , добросовестность","Дисциплинированность","Аккуратность","Ведение документации","Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Контроль качества продуктов","Знание основ диетологии, организации питания","Бракераж, выбраковка, отбраковка","Бракераж сырых продуктов и готовых блюд","Организация и контроль работы пищеблока","Контроль хранения запаса продуктов","Контроль закладки продуктов и отпуск блюд","Снятие пробы готовой пищи","Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока","Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона","Контроль качества приготовления пищи, лечебного питания","Организация и контроль лечебного питания","Составление меню-раскладки","Контроль санитарно-гигиенического состояния помещений","Руководство технологией приготовления пищи и витаминизации блюд","Контроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд","Осмотр сотрудников пищеблока","Контроль выдачи продуктов поварам"]
  • Требования
    Среднее профессиональное образование по одной из специальностей: Лечебное дело, Акушерское дело или Сестринское дело . Профессиональная переподготовка по специальности Диетология . В процессе обучения изучают основы диетологии, лечебного питания, организацию работы пищеблока и контроль качества продуктов питания. Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, а также внеочередных медицинских осмотров. Отсутствие ограничений на занятие профессиональной деятельностью, установленных законодательством РФ. Личная медицинская книжка с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях.

Данные по вакансии

  • Профессия
    Медицинская сестра
  • Тип занятости
    Полная занятость
  • График работы
    Полный рабочий день
  • Сфера деятельности
    Образование, наука
  • Типовая профессия
    Медицинская сестра
  • Количество рабочих мест
    1
  • Адрес места работы
    Донецкая Народная республика, г. Горловка, Малыныча улица, дом: Д. 34;

Контактная информация

  • Контактное лицо
    Коршикова Юлия Александровна
  • Телефон
    +7(949) 314-16-59
  • Email
    intel.gor@mail.ru

Вакансия на карте

Отзывов: 0
Оставить отзыв о товаре можно только после его покупки. Так мы формируем честный рейтинг.

Нет отзывов об этом товаре.

Вопросов: 0

Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!

З/П от 27 093 ₽

Донецкая Народная республика, г. Горловка, Малыныча улица, дом: Д. 34;

Создано: 02.02.2026

Обновлено: 23.10.2026

Просмотров: 1

Похожие вакансии
Повар
Должностные обязанности Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам; комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами; оценивать качество на промежуточных этапах приготовления блюд, напитков и кулинарных..
Донецкая Народная республика, г. Горловка, Малыныча улица, дом: Д. 34;
З/П от 27 093 ₽
Шеф-повар
Должностные обязанности Руководитель производственно-хозяйственной деятельности пищеблока учреждения. Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока с учётом санитарных правил и гигиенических нормативов. Распределение заданий между работниками пищеблока в зависимости от их у..
Донецкая Народная республика, Донецк город, Шуйская улица, дом: Д. 5А;, Ориентир ул. Стаханова, д. 8, ГБОУ "ШКОЛА № 114 Г.О. ДОНЕЦК"
З/П от 27 093 ₽
Делопроизводитель
Должностные обязанности Принимать и регистрировать различную корреспонденцию (приказы, письма и другое). Вести деловодство в организации; Передавать бумаги на исполнение; подготовка документов в архив; Сдавать в архив исполненные материалы, составлять описи. другие поручения руководителя согласно до..
Донецкая Народная республика, Володарский район, Володарское поселок городского типа, Пушкина улица, дом: Д. 96;
З/П от 28 000 ₽
Контролёр контрольно-пропускного пункта 3 разряда
Должностные обязанности Охрана объектов предприятия, обеспечение пропускного режима на охраняемых объектах. Проверка документов и пропусков у проходящих на охраняемый объект или выходящих с объекта. Контроль за вывозом (ввозом), выносом (вносом) материальных ценностей, проверка их соответствия предъ..
Донецкая Народная республика, Старобешевский район, Старобешево поселок городского типа, Чкалова проспект, 21/1
З/П от 35 426 ₽
Социальный педагог
Должностные обязанности Обучение методам понимания сообщения: анализ, структуризация, реорганизация, трансформация, сопоставление с другими сообщениями, выявление необходимой для анализирующего информации Осуществление совместно с обучающимися поиска и обсуждения изменений в языковой реальности и ре..
Донецкая Народная республика, г. Снежное, Терешковой улица, дом: Д. 14;
З/П от 27 800 ₽

Мы используем файлы cookie для вашего удобства пользования сайтом и повышения качества рекомендаций. Продолжая пользоваться данным сайтом, я выражаю свое согласие на обработку моих персональных данных, в том числе с использованием метрических программ Подробнее