Должностные обязанности

Руководитель производственно-хозяйственной деятельности пищеблока учреждения. Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока с учётом санитарных правил и гигиенических нормативов. Распределение заданий между работниками пищеблока в зависимости от их умений и компетенции, определение степени ответственности. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Реализация мер по предупреждению нарушений трудовой дисциплины, технологий приготовления блюд, графика выдачи готовой пищи. Контроль соблюдения работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка ГБДОУ.

Требования к кандидату

Квалификация
4 т.р.
Образование
Среднее профессиональное образование
Опыт работы
3
Требования к навыкам, умениям
["Контроль и поддержание чистоты и порядка","Контроль качества","Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Знание технологии, технологических процессов","Составление меню","Бракераж, выбраковка, отбраковка","Управление персоналом кухни","Знание производственных процессов","Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни\/пищеблока","Обучение поваров и наставничество","Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Приготовление блюд","Разработка технологических карт","Организация, координация и контроль работы кухни","Контроль качества готовых блюд","Контроль и поддержание чистоты и порядка","Контроль качества","Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Знание технологии, технологических процессов","Составление меню","Бракераж, выбраковка, отбраковка","Управление персоналом кухни","Знание производственных процессов","Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни\/пищеблока","Обучение поваров и наставничество","Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Приготовление блюд","Разработка технологических карт","Контроль качества продуктов","Организация, координация и контроль работы кухни","Контроль качества готовых блюд"]
Требования
Знание нормативных правовых актов, регулирующих деятельность организаций питания, современных технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Умение проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Умение анализировать свойства сырья и полуфабрикатов, влияющие на качество готовых блюд, ресурсосбережение, эффективность и стабильность процессов приготовления.

Данные по вакансии

Профессия
Шеф-повар
Тип занятости
Полная занятость
График работы
Полный рабочий день
Сфера деятельности
Пищевая промышленность
Типовая профессия
Повар
Количество рабочих мест
1
Адрес места работы
Донецкая Народная республика, Донецк город, Шуйская улица, дом: Д. 5А;, Ориентир ул. Стаханова, д. 8, ГБОУ "ШКОЛА № 114 Г.О. ДОНЕЦК"

Контактная информация

Контактное лицо
Еременко Юлия Александровна
Телефон
+7(949) 451-24-27
Email
dnz3692010@mail.ru

Вакансия на карте

Отзывов: 0

Средняя оценка: 0.0

Нет отзывов об этом товаре.

Вопросов: 0

Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!

З/П от 27 093 ₽

ГБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 369 Г. О. ДОНЕЦК" ДНР

Донецкая Народная республика, Донецк город, Шуйская улица, дом: Д. 5А;, Ориентир ул. Стаханова, д. 8, ГБОУ "ШКОЛА № 114 Г.О. ДОНЕЦК"

Создано: 02.02.2026

Обновлено: 23.10.2026

Похожие вакансии

Делопроизводитель

Должностные обязанности Принимать и регистрировать различную корреспонденцию (приказы, письма и другое). Вести деловодство в организации; Передавать бумаги на исполнение; подготовка документов в архив; Сдавать в архив исполненные материалы, составлять описи. другие поручения руководителя согласно до..

Донецкая Народная республика, Володарский район, Володарское поселок городского типа, Пушкина улица, дом: Д. 96;

З/П от 28 000 ₽

Контролёр контрольно-пропускного пункта 3 разряда

Должностные обязанности Охрана объектов предприятия, обеспечение пропускного режима на охраняемых объектах. Проверка документов и пропусков у проходящих на охраняемый объект или выходящих с объекта. Контроль за вывозом (ввозом), выносом (вносом) материальных ценностей, проверка их соответствия предъ..

Донецкая Народная республика, Старобешевский район, Старобешево поселок городского типа, Чкалова проспект, 21/1

З/П от 35 426 ₽

Социальный педагог

Должностные обязанности Обучение методам понимания сообщения: анализ, структуризация, реорганизация, трансформация, сопоставление с другими сообщениями, выявление необходимой для анализирующего информации Осуществление совместно с обучающимися поиска и обсуждения изменений в языковой реальности и ре..

Донецкая Народная республика, г. Снежное, Терешковой улица, дом: Д. 14;

З/П от 27 800 ₽

Учитель-логопед

Должностные обязанности Должностные обязанности учителя-логопеда в детском саду: Проводить диагностику нарушения речи, логопедическое обследование с учётом возраста и индивидуальных особенностей воспитанников. Определять тип образовательной программы и (или) варианта оказания логопедической помощи с..

Донецкая Народная республика, Донецк город, Георгия Димитрова улица, дом: Д. 22А;

З/П от 27 093 ₽

Педагог-психолог

Должностные обязанности Психолого-педагогическое сопровождение образовательного и воспитательного процесса; профилактика возникновения социальной дезадаптации; оказание психологической, коррекционной помощи обучающимся и другим участникам образовательного процесса; определение факторов, препятствующ..

Донецкая Народная республика, Донецк город, Кирова улица, дом: Д. 99;

З/П от 27 093 ₽

Вы смотрели вакансии

Кладовщик

Должностные обязанности Приёмка продуктов от поставщиков в таре производителя (поставщика) при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Разгрузка, взвешивание и сверка с накладными, доставка грузов на места хранения с учётом рационального использования складских площадей и стел..

Донецкая Народная республика, г. Горловка, Малыныча улица, дом: Д. 34;

З/П от 27 093 ₽

Посмотреть вакансию

Инженер

Должностные обязанности Ведущий инженер по ЭСХ и КИПиА должен иметь знания электро-силового хозяйства и контрольно-измерительным приборам и автоматике..

Мордовия республика, Большеберезниковский район, Марьяновка село, Заводская улица, 1а

З/П от 66 340 ₽

Посмотреть вакансию

Продавец

Должностные обязанности Широкая сеть магазинов «Магнит» — это не просто работа рядом с домом. Это возможность выбрать из всех магазинов тот, который ближе всего к семье и детям. Работай в «Магните» и получай: Социальные гарантии Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня по ТК РФ Оплачиваемый о..

Башкортостан республика, г Уфа, Баландина 9

З/П от 37 000 ₽

Посмотреть вакансию

Шеф-повар вакансия в Донецк

Должностные обязанности

Требования к кандидату

Данные по вакансии

Контактная информация

Вакансия на карте

Отклик на вакансию