Должностные обязанности
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность сотрудников столовой на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Вносит предложения о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Проводит работу по повышению квалификации работников.Требования к кандидату
-
КвалификацияОбразовательные программы среднего профессионального образования- программы подготовки специалистов
-
ОбразованиеСреднее профессиональное образование
-
Опыт работы1
-
ТребованияЗаведующий производством это сотрудник, отвечающий за качество пищи, которая подается в столовой колледжа. Он наполняет меню разнообразными блюдами, следит за сохранением качества продуктов и регулирует деятельность поваров. Помимо кулинарных навыков сотрудник должен обладать организаторскими способностями, быть дисциплинированным.
Данные по вакансии
-
Тип занятостиПолная занятость
-
График работыПолный рабочий день
-
Сфера деятельностиОбразование, наука
-
Типовая профессияПовар
-
Количество рабочих мест1
-
Адрес места работыЧелябинская область, Аргаяшский район, Аргаяш село, СПТУ площадь, нет
-
Социальный пакетMONTHLY 100 %, Комфортные условия труда, четкая организация питьевого режима, возможность не дорого пообедать в столовой колледжа
-
Дополнительные сведенияЖдём любящего свою профессию "Шеф-повара" с желанием творческой самореализации и профессионального роста
Контактная информация
-
Контактное лицоСайгафарова Минзаля Булякбайевна
-
Телефон+7(351) 312-17-75
-
Emailminzalia_s@mail.ru
Вакансия на карте
Отзывов: 0
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросов: 0
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
З/П от 31 157 ₽
З/П от 31 157 ₽
Челябинская область, Аргаяшский район, Аргаяш село, СПТУ площадь, нет
Создано: 06.08.2026
Обновлено: 16.10.2026
Просмотров: 1
Похожие вакансии
Вы смотрели вакансии
Инструктор
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Инструктор (по проведению исследований на полиграфе). исполнение обязанностей согласно должностной инструкции..
Челябинская область, г Трехгорный, Уральская улица, 5, 456081, г. Трехгорный-1, улица Садовника, Маршрут 5
З/П от 35 000 ₽
Кровельщик
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Очистка крыш, систем водоотвода и карнизных свесов; монтаж слоев кровельной системы; демонтаж слоев и элементов кровельной системы..
Челябинская область, г Карабаш, Городок Первый территория, Первомайская улица, 30
З/П от 38 000 ₽
Преподаватель (в системе дошкольного воспитания и обучения)
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Преподаватель, концертмейстер по фортепиано. Согласно должностной инструкции...
Челябинская область, г Челябинск, Дегтярева улица, дом: 72;корпус: А;
З/П от 31 157 ₽
Продавец (Красноярск, Ботанический, 25)
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Широкая сеть магазинов «Магнит» — это не просто работа рядом с домом. Это возможность выбрать из всех магазинов тот, который ближе всего к семье и детям. Работай в «Магните» и получай: Социальные гарантии Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня по ТК РФ Оплачиваемый о..
Красноярский край, г Красноярск, Ботанический 25
З/П от 48 000 ₽
Воспитатель
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Уход и присмотр за детьми дошкольного возраста в помещениях дошкольного образовательного учреждения и на детских прогулочных площадках; обеспечение соблюдения детьми режима дня, занятий и отдыха; взаимодействие с родителями, проведение родительских собраний; воспитание, разви..
Челябинская область, г Челябинск, 50-летия ВЛКСМ улица, 21а, Металлургический район, Остановка Першино, ДК Импульс
З/П не указано