Должностные обязанности
Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий. Формирование и выпекание хлебобулочных изделий. Контроль качества готовой продукции. Умение применять приёмы смешанной закваски. Применение технологии подготовки сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий, для приготовления сложных видов теста, отделочных полуфабрикатов, сложных десертов, хлебобулочной продукции разнообразного ассортимента. Умение комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных изделий. Применение различных способов замесов. Определение дефектов теста. Оценка качества формовки хлебобулочной продукции. Соблюдение рецептур приготовления хлебобулочных изделий при замесе. Соблюдение технологии выпечки: несдобных хлебобулочных изделий; сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба; сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий; праздничных тортов, сложных видов печенья. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.Требования к кандидату
-
КвалификацияСредний уровень профессиональной подготовленности кандидата
-
ОбразованиеСреднее профессиональное образование
-
Опыт работы1
-
ТребованияЗнание технологий выпечки и умение работать с различными видами теста. Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.
Данные по вакансии
-
Тип занятостиПолная занятость
-
График работыСменная работа
-
Сфера деятельностиТуризм, гостиницы, рестораны
-
Условия трудаДопустимые
-
Типовая профессияПекарь
-
Количество рабочих мест1
-
Адрес места работыМурманская область, г Мурманск, Воровского улица, дом: 5;корпус: 23;, Остановка общественного транспорта "Площадь Пять углов" (здание "КОНГРЕСС-ОТЕЛЬ "МЕРИДИАН"), троллейбусы № 3, № 6, автобус № 18.
-
Социальный пакетОплата питания
Контактная информация
-
Контактное лицоГалецкий Максим Витальевич
-
Телефон+7(921) 160-26-05
Отзывов: 0
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросов: 0
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
З/П от 81 000 ₽
З/П от 81 000 ₽
Мурманская область, г Мурманск, Воровского улица, дом: 5;корпус: 23;, Остановка общественного транспорта "Площадь Пять углов" (здание "КОНГРЕСС-ОТЕЛЬ "МЕРИДИАН"), троллейбусы № 3, № 6, автобус № 18.
Создано: 29.06.2026
Обновлено: 24.09.2026
Просмотров: 1
Похожие вакансии
Вы смотрели вакансии
Весовщик-счетчик
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Контроль и учет отгрузки Взвешивание инертных материалов на автотранспорт Заполнение сопутствующей документации..
Мурманская область, Кольский район, Междуречье населенный пункт, 26 км территория, 1, Кольский район Мурманской области, в 4 км на юго-запад от 26 км автодороги Мурманск-Печенга. Доставка до места работы и обратно осуществляется автобусом организации.
З/П от 59 605 ₽