Повар

Требования к кандидату

• Квалификация
  средняя
• Образование
  Среднее профессиональное образование
• Опыт работы
  6
• Требования к навыкам, умениям
  ["Дисциплинированность","Аккуратность","Организаторские способности","Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Организация, координация и контроль работы кухни","Контроль качества готовых блюд","Дисциплинированность","Аккуратность","Организаторские способности","Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Приготовление блюд","Контроль качества продуктов","Составление технологических карт","Организация, координация и контроль работы кухни","Контроль качества готовых блюд","Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства"]
• Требования
  Обязателен опыт работы не менее указанного и рекомендации от прежних работодателей, общение на английском языке, знание индийской кухни, знание карты блюд. Знать и выполнять: Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания. Требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента, рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента, правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке, специфику производственной деятельности организации, технологические процессы и режимы производства блюд.

Данные по вакансии

• Тип занятости
  Полная занятость
• График работы
  Полный рабочий день
• Сфера деятельности
  Туризм, гостиницы, рестораны
• Типовая профессия
  Повар
• Количество рабочих мест
  70
• Адрес места работы
  г Москва, Киевское шоссе, 22-й километр, 4 стр.2, 108811, город Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Солнцево, ш. Киевское, км 22-й, д. 4 стр. 2, Блок Г, этаж 1 (Первый), фуд- корт индийские карри

Контактная информация

• Контактное лицо
  Джиру Мурали,
• Телефон
  +7(964) 648-56-66
• Email
  9262669098@mail.ru