Должностные обязанности
Составление ежедневного и 14- дневного меню-раскладки на питание в соответствии с установленными нормами. Осуществление проверки качества продуктов при их поступлении на склад и кухню; контроль правильности хранения продуктов питания с ведением документации. Ведение контроля за правильностью закладки продуктов и бракераж готовой продукции с ведением документации. Ведение контроля правильности отпуска блюд из кухни в отделения. Осмотр сотрудников пищеблока и проживающих на наличие гнойничковых заболеваний и порезов.Требования к кандидату
-
Квалификация2 квалификационный уровень
-
ОбразованиеСреднее профессиональное образование
-
Опыт работы1
-
Требования к навыкам, умениям["Соблюдение принципов врачебной этики и деонтологии","Контроль качества приготовления пищи, лечебного питания","Контроль хранения запаса продуктов","Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона","Осмотр сотрудников пищеблока","Составление меню-раскладки","Бракераж сырых продуктов и готовых блюд","Контроль закладки продуктов и отпуск блюд","Контроль выдачи продуктов поварам","Организация и контроль лечебного питания","Руководство технологией приготовления пищи и витаминизации блюд","Организация и контроль работы пищеблока","Контроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд","Снятие пробы готовой пищи","Знание основ диетологии, организации питания","Знание медицинской этики и деонтологии","Ведение электронного и бумажного документооборота","Выполнение должностных, функциональных, возложенных обязанностей","Охрана труда, техника безопасности, соблюдение санитарных норм и правил","Дисциплина труда, производственная и технологическая дисциплина","Ведение медицинской документации, отчетности","Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Персональный компьютер (ПК) \/ Ноутбук","Ответственность , добросовестность","Соблюдение принципов врачебной этики и деонтологии","Контроль качества приготовления пищи, лечебного питания","Контроль хранения запаса продуктов","Подсчет и контроль химического состава блюд, диет, пищевого рациона","Осмотр сотрудников пищеблока","Контроль качества продуктов","Составление меню-раскладки","Бракераж сырых продуктов и готовых блюд","Контроль закладки продуктов и отпуск блюд","Контроль выдачи продуктов поварам","Организация и контроль лечебного питания","Руководство технологией приготовления пищи и витаминизации блюд","Организация и контроль работы пищеблока","Контроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд","Снятие пробы готовой пищи","Знание основ диетологии, организации питания","Знание медицинской этики и деонтологии","Ведение электронного и бумажного документооборота","Выполнение должностных, функциональных, возложенных обязанностей","Охрана труда, техника безопасности, соблюдение санитарных норм и правил","Дисциплина труда, производственная и технологическая дисциплина","Ведение медицинской документации, отчетности","Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Персональный компьютер (ПК) \/ Ноутбук","Ответственность , добросовестность"]
-
ТребованияКоммуникабельность, дисциплинированность, ответственность, отсутствие вредных привычек, уверенный пользователь ПК
Данные по вакансии
-
ПрофессияМедицинская сестра
-
Тип занятостиПолная занятость
-
График работыПолный рабочий день
-
Сфера деятельностиЗдравоохранение и социальное обеспечение
-
Типовая профессияМедицинская сестра по лечебному питанию
-
Количество рабочих мест1
-
Адрес места работыКостромская область, Нерехтский район, Семёновское село, дом: Д.1А;
Контактная информация
-
Контактное лицоКрупанова Елена Евгеньевна
-
Телефон+7(494) 249-95-72
-
Emailssdi76@mail.ru
Вакансия на карте
Отзывов: 0
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросов: 0
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
З/П от 27 093 ₽
З/П от 27 093 ₽
Костромская область, Нерехтский район, Семёновское село, дом: Д.1А;
Создано: 08.01.2026
Обновлено: 14.10.2026
Просмотров: 1
Похожие вакансии
