Должностные обязанности
Разработка и внедрение фирменных блюд, сезонных меню и технологических карт (ТТК, СТП). Контроль за соблюдением норм закладки сырья и выхода готовых порций (борьба с перерасходом и недовесом). Разработка производственной программы (план-меню) на день/неделю с учетом оборачиваемости товара. Внедрение стандартов качества и визуального оформления блюд (фотографии, эталоны). Строгий контроль за соблюдением санитарных норм (СанПиН) и условий хранения продуктов на всех этапах от приемки до выдачи готовой еды. Обучение и аттестация поварского состава (контроль техники нарезки, температурных режимов варки/жарки). Взаимодействие со службой качества (бракеражная комиссия) и закупочным отделом для замены поставщиков (аналоговое сырье).Требования к кандидату
-
КвалификацияТехнология продукции общественного питания
-
ОбразованиеСреднее профессиональное образование
-
Опыт работы1
-
ТребованияВысшее или среднее специальное образование (технолог общепита, поварское дело). Опыт работы от 3-х лет (обязателен опыт в ресторанах или комбинатах питания). Отличное знание СанПиН и правил товарного соседства. Знание ХАССП (HACCP). Владение профессиональными программами (1С:Общепит, StoreHouse, Excel сводные таблицы).
Данные по вакансии
-
График работыПолный рабочий день
-
Сфера деятельностиТуризм, гостиницы, рестораны
-
Типовая профессияИнженер-технолог
-
Количество рабочих мест1
-
Адрес места работыАлтайский край, г Заринск, 25 Партсъезда улица, дом: 3;корпус: 1;
Контактная информация
-
Контактное лицоВЕРТОГРАДОВА МАРИНА ГЕНРИХОВНА
-
Телефон+7(385) 957-05-05
-
Email130@221208.ru
Вакансия на карте
Отзывов: 0
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросов: 0
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
З/П от 50 000 ₽
З/П от 50 000 ₽
Алтайский край, г Заринск, 25 Партсъезда улица, дом: 3;корпус: 1;
Создано: 22.07.2026
Обновлено: 11.10.2026
Похожие вакансии
Вы смотрели вакансии
Заместитель директора школы
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Организует текущее и перспективное планирование деятельности педагогического коллектива . Координирует работу учителей и других педагогических работников по выполнению учебных планов и программ. Организует и координирует разработку необходимой учебно-методической документации..
Владимирская область, Судогодский район, г Судогда, Химиков улица, дом: Д.2;
З/П от 50 000 ₽
Водитель автомобиля
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Выполнять требования Правил дорожного движения, команды, сигналы регулирования и управления; проверять техническое состояние закрепленного автомобиля перед выездом из гаража, следить за исправностью и внешним видом автомобиля в период работы на линии; соблюдать нормы загрузки..
Чувашская Республика - чувашия, Ядринский район, г Ядрин, Красноармейская улица, 6, Военный комиссариат (Ядринского и Красночетайского районов Чувашской Республики)
З/П от 37 300 ₽
Охранник
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Несет службу по охране объектов и материальных ценностей. Осуществляет проверку документов у проходящих на охраняемый объект (выходящих с объекта) лиц и контроль за в возом и вывозом (выносом) материальных ценностей. Производит досмотр вещей, а также личный досмотр рабочих и ..
Нижегородская область, Балахнинский район, Гидроторф рабочий поселок, Административная улица, 17, 606425, рп Гидроторф, р-н Балахнинский, ул Административная, д. 17
З/П от 46 350 ₽
Ведущий юрисконсульт
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Предоставление интересов учреждения в государственных и судебных органах; участие в разработке документов правового характера; участие в подготовке договоров, соглашений; подготовка претензий и ответов на них...
Камчатский край, г Петропавловск-Камчатский, Карла Маркса проспект, 1
З/П от 94 655 ₽
Электромонтер
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Наладка и ремонт электроприборов; выполнение работ по устройству сложных и скрытых проводок электросети; монтаж и ремонт кабельных сетей...
Кировская область, Слободской район, Силяновы деревня, Пихтовая улица, дом: Д. 14;
З/П от 32 715 ₽
Инженер строительного контроля
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Осуществление контроля за строительными работами на объектах ПАО "Транснефть", Тюменская область, ХМАО-Югра..
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г Сургут, Нижневартовское шоссе, 1
З/П от 110 000 ₽