Должностные обязанности
Подготовка рабочего места, инвентаря и оборудования к работе, включая проверку исправности техники, наличие нужного инструмента и расходных материалов, а также санитарную обработку поверхностей и посуды. Приёмка, оценка качества и первичная обработка сырья и продуктов: проверка сопроводительной документации, органолептическая оценка свежести, сортировка, очистка, нарезка, разделка и подготовка полуфабрикатов согласно технологическим картам. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утверждёнными рецептурами, нормами закладки продуктов и требованиями к выходу порций с соблюдением технологических режимов (температуры, времени, способов тепловой обработки и т. д.). Контроль качества готовой продукции: органолептическая проверка блюд (вкус, запах, внешний вид, консистенция), соблюдение температурного режима подачи, соответствие порций установленным нормам. Соблюдение санитарно‑гигиенических требований, норм охраны труда и правил пожарной безопасности, включая работу в рамках системы ХАССП (контроль критических точек, ведение журналов, исключение перекрёстного загрязнения). Порционирование, оформление и отпуск блюд с учётом требований к подаче, эстетике и возрастной специфики потребителей (актуально, например, для детских садов и школ). Учёт расхода продуктов, остатков и брака, заполнение производственной документации (бракеражные журналы, технологические карты, ведомости расхода сырья), участие в инвентаризации.Требования к кандидату
-
КвалификацияСреднее профессиональное образование (непрофильное) - программы подготовки специалистов среднего зве
-
ОбразованиеОбщее образование
-
ТребованияНаличие профильного образования и квалификации. Среднее профессиональное образование по специальности Поварское и кондитерское дело либо общее образование +профобучение Знание и готовность соблюдать санитарные нормы
Данные по вакансии
-
ПрофессияПовар
-
График работыСменная работа
-
Сфера деятельностиРабочие специальности
-
Типовая профессияПовар
-
Количество рабочих мест1
-
Адрес места работыСвердловская область, Камышловский район, Октябрьский поселок, Советская улица, дом: 7;
Контактная информация
-
Контактное лицоАлфёрова Яна Юрьевна
-
Телефон+7(982) 662-74-78
-
Emailalferovay@bk.ru
Вакансия на карте
Отзывов: 0
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросов: 0
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
З/П от 31 157 ₽
З/П от 31 157 ₽
Свердловская область, Камышловский район, Октябрьский поселок, Советская улица, дом: 7;
Создано: 03.08.2026
Обновлено: 15.10.2026
Похожие вакансии
Вы смотрели вакансии
Сборщик заказов
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Сборщик заказов ОТ НАС: Стабильная официальная заработная плата с выплатой 2 раза в месяц. Средний доход 33600 – 67200 руб. в месяц до вычета налогов Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Возможно совмещение с учебой, другой рабо..
Оренбургская область, г Новотроицк, Советская улица, 142, Россия, Оренбургская обл, г Новотроицк, ул Советская, д 142
З/П от 33 600 ₽