Должностные обязанности
Руководство кухней столовой, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд; обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне; отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение;наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования; контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни; контроль качества приготовленных блюд; внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции;мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне; руководство процессом составления меню столовой, с учетом требований, предъявляемых его управляющим; обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий; оценка качества работы подчиненных; взаимодействие с управляющим столовой и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.Требования к кандидату
-
Квалификациясреднее профессиональное профильное образование
-
ОбразованиеСреднее профессиональное образование
-
Опыт работы5
-
ТребованияСреднее профессиональное образование - программа подготовки специалистов среднего звена или высшее образование - бакалавриат. Не менее пяти лет работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования.
Данные по вакансии
-
Тип занятостиПолная занятость
-
График работыПолный рабочий день
-
Сфера деятельностиТуризм, гостиницы, рестораны
-
Количество рабочих мест1
-
Адрес места работыг Москва, Свободный проспект, дом 4, от метро 5 минут пешком
-
Социальный пакетANNUAL 100 %
Контактная информация
-
Контактное лицоТарасов Кирилл Евгеньевич
-
Телефон4953029075
-
Email18cnii@mil.ru
Вакансия на карте
Отзывов: 0
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросов: 0
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
З/П от 60 000 ₽
З/П от 60 000 ₽
г Москва, Свободный проспект, дом 4, от метро 5 минут пешком
Создано: 30.07.2024
Обновлено: 07.10.2026
Похожие вакансии
Вы смотрели вакансии
Водитель автомобиля 5 разряда
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Управление легковым автомобилем. Заправка автомобиля топливом, смазочными материалами и охлаждающей жидкостью. Проверка технического состояния и прием автомобиля перед выездом на линию, сдача его и постановка на отведенное место по возвращении в гараж. Устранение возникших во..
Ставропольский край, Курский район, Курская станица, Школьный переулок, 12
З/П не указано