Должностные обязанности
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе на пищеблоке . Включает оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на них, подготовку товарных отчётов, обеспечение готовности рабочего места к началу рабочего дня. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утверждённым меню, рецептурой и технологией, отражённой в технологических картах. Повар должен уметь разрабатывать рецепты, готовить различные блюда (каши, овощные и мясные блюда, салаты, соусы, выпечку, напитки и др.), учитывая особенности питания детей разного возраста. Соблюдение санитарных и гигиенических норм . Необходимо соблюдать правила личной гигиены, меры предупреждения пищевых отравлений, санитарные правила содержания пищеблока, правила разделки продуктов, исключения контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. Важно поддерживать чистоту на рабочем месте, использовать промаркированный инвентарь, не допускать использования повреждённой посуды. Контроль качества и безопасности готовых блюд . Повар должен оценивать качество приготовления, проводить контроль безопасности блюд, вести бракеражный журнал с отметкой вкусовых качеств и готовности блюд. Работа с продуктами . Повар участвует в составлении меню, принимает продукты от кладовщика по утверждённому меню-раскладке, контролирует хранение и расход продуктов. Соблюдение режима работы и внутреннего трудового распорядка . Повар должен являться на работу в соответствии с утверждённым графиком, соблюдать режим труда и отдыха. Соблюдение правил охраны труда, пожарной и электробезопасности . Повар обязан проходить обучение и инструктажи по охране труда, знать порядок действий при возникновении чрезвычайной ситуации и эвакуации.Требования к кандидату
-
Квалификациянет
-
ОбразованиеСреднее профессиональное образование
-
ТребованияПовар должен знать: нормативные правовые акты, регулирующие деятельность дошкольных образовательных организаций; требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд; специфику производственной деятельности ДОУ, технологические процессы и режимы производства блюд; нормы расхода сырья и полуфабрикатов, правила учёта и выдачи продуктов; виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, технические характеристики и условия его эксплуатации.
Данные по вакансии
-
ПрофессияПовар
-
График работыСменная работа
-
Сфера деятельностиОбразование, наука
-
Типовая профессияПовар
-
Количество рабочих мест1
-
Адрес места работыНижегородская область, Кстовский район, Большая Ельня село, Донская улица, дом: Д. 6;
Контактная информация
-
Контактное лицоКорф Наталья Анатольевна
-
Телефон+7(910) 890-74-02
-
Emailmadou39b@mail.ru
Отзывов: 0
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросов: 0
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
З/П от 27 100 ₽
З/П от 27 100 ₽
Нижегородская область, Кстовский район, Большая Ельня село, Донская улица, дом: Д. 6;
Создано: 25.05.2026
Обновлено: 30.10.2026
Просмотров: 2
Похожие вакансии
Вы смотрели вакансии
Техник по наладке и испытаниям
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Пусконаладка (опробование) оборудования и систем - вентиляции, кондиционирования и других. Контроль соответствия: проверка смонтированного оборудования и выполненных работ требованиям проектной и технической документации. Выявление и устранение дефектов. Планирование и приемк..
г Москва, Грузинский Вал улица, 10, Работа на строительных объектах в г. Москва
З/П от 70 000 ₽