Должностные обязанности
Обеспечивать наличие на каждую партию продовольственных товаров, в том числе сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения и пр.). Контролировать своевременное предоставление информации поварами на поступившую и отпущенную продукцию, подлежащую регистрации в системе Меркурий . Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия. Осуществлять оперативный контроль за рациональным использованием сырья, продуктов, соблюдением правил технологии приготовления пищи, нормой закладки сырья. Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания. Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствования организации обслуживания населения. Знать ассортимент продукции, выпускаемой предприятием. Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов.Требования к кандидату
-
Квалификацияадминистратор общепита
-
ОбразованиеСреднее профессиональное образование
-
ТребованияДисциплинированность, умение ориентироваться в сфере общепита
Данные по вакансии
-
ПрофессияАдминистратор
-
Тип занятостиПолная занятость
-
График работыПолный рабочий день
-
Сфера деятельностиПищевая промышленность
-
Типовая профессияАдминистратор кафе/ресторана
-
Количество рабочих мест1
-
Адрес места работыБрянская область, Клетнянский район, Клетня поселок, Ленина улица, дом: Д. 94;
Контактная информация
-
Контактное лицоГришина Валентина Владимировна
-
Телефон+7(483) 389-12-08
-
Emailkletnyaraipo@mail.ru
Вакансия на карте
Отзывов: 0
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросов: 0
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
З/П от 27 093 ₽
З/П от 27 093 ₽
Брянская область, Клетнянский район, Клетня поселок, Ленина улица, дом: Д. 94;
Создано: 20.01.2026
Обновлено: 13.10.2026
Просмотров: 2
Похожие вакансии
