Должностные обязанности
Приготовление блюд и кулинарных изделий массового спроса, выпуск закусок (салатов овощных, с мясом, винегретов, рыбы под маринадом, студня, сельди натуральной и с гарниром) варка бульонов (мясных, мясо-костных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных) приготовление различных видов пассировок, соусов (томатного, лукового, парового и др.) вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, жареном, тушеном запеченном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварной, жареной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей, круп. молочных блюд) горячих и холодных напитков, сладких блюд замешивание теста (пресного и дрожжевого) и выпечка изделий из него (расстегаи, кулебяки, пирожки, лапша домашняя) заправка птицы для варки и жарки подготовка рыбы осетровых пород для тепловой обработки, нарезка на порции рыб частиковых пород изготовление порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины раздача подготовленных блюд и т.д.Требования к кандидату
-
Квалификацияповар
-
ОбразованиеСреднее профессиональное образование
-
Опыт работы3
-
Требованиязнание технологии закусок, супов, вторых и сладких блюд, изделий из теста массового спроса режим и продолжительность процессов тепловой обработки, нормы. соотношения и последовательность закладки сырья, правила изготовления порционных полуфабриктов из говядины, баранины. свинины. птицы порядок обработки рыб правила проведения бракеража пищи и порядок сдачи сырья и готовых изделий на лабораторный анализ правила составления меню и т.д. Иметь 4 разряд
Данные по вакансии
-
Тип занятостиПолная занятость
-
График работыПолный рабочий день
-
Сфера деятельностиГосударственная служба, некоммерческие организации
-
Типовая профессияПовар
-
Количество рабочих мест1
-
Адрес места работыСвердловская область, г Екатеринбург, Октябрьская площадь, 1
-
Социальный пакетофициальное трудоустройство по ТК РФ режим работы с 7.00 до 16.00 с понедельника по пятницу, суббота-воскресенье - выходной имеется надбавка за выслугу лет (стаж работы в государственных учреждениях свердловской области) выплачивается материальная помощь к ежегодному отпуску в размере двух должностных окладов имеется возможность медицинского обслуживания
Контактная информация
-
Контактное лицоКиселева Лариса Васильевна
-
Телефон+7(343) 378-95-55
-
EmailL.Kiseleva@egov66.ru
Вакансия на карте
Отзывов: 0
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросов: 0
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
З/П от 46 000 ₽
З/П от 46 000 ₽
Свердловская область, г Екатеринбург, Октябрьская площадь, 1
Создано: 02.02.2026
Обновлено: 11.10.2026
Просмотров: 1
Похожие вакансии