Должностные обязанности
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. С учетом рыночных методов хозяйствования изучает спрос потребителей на продукцию общественного питания. Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности столовой. Организует ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, обеспечивает правильное применение действующих форм и систем оплаты и стимулирования труда. Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. С учетом рыночных методов хозяйствования изучает спрос потребителей на продукцию общественного питания. Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности столовой. Организует ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, обеспечивает правильное применение действующих форм и систем оплаты и стимулирования труда. Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.Требования к кандидату
-
КвалификацияТехнолог высшей категории
-
ОбразованиеВысшее образование — бакалавриат
-
Опыт работы3
-
Требования к навыкам, умениям["Участие в подборе персонала","Навыки руководящей работы","Контроль технологического процесса","Соблюдать правила охраны труда","Проводить инструктаж по охране труда","Формирование команды, коллектива","Обеспечение и контроль соблюдения трудовой дисциплины и внутреннего распорядка","Оптимизация производственного процесса","Учет и контроль рабочего времени","Организация, обеспечение и контроль производственной дисциплины","Организация и проведение подготовки производства","Ведение документации","Участие в подборе персонала","Навыки руководящей работы","Контроль технологического процесса","Соблюдать правила охраны труда","Проводить инструктаж по охране труда","Формирование команды, коллектива","Обеспечение и контроль соблюдения трудовой дисциплины и внутреннего распорядка","Оптимизация производственного процесса","Учет и контроль рабочего времени","Организация, обеспечение и контроль производственной дисциплины","Организация и проведение подготовки производства"]
-
ТребованияКоммуникабельность, дисциплинированность,ответственность
Данные по вакансии
-
ПрофессияЗаведующий столовой
-
График работыПолный рабочий день
-
Сфера деятельностиСельское хозяйство, экология, ветеринария
-
Условия трудаДопустимые
-
Типовая профессияНичего не выбрано
-
Количество рабочих мест1
-
Адрес места работыКраснодарский край, Ленинградский район, Ленинградская станица, Производственная улица, 1, корп. А, Является участником Всероссийской ярмарки трудоустройства Работа России. Время возможностей, которая состоится 17 апреля 2026 года в 10:00 часов в Центре народной культуры Казачье подворье по адресу: ст. Ленинградская, ул. Красная, 98, корп.А.
-
Социальный пакетПредоставление служебного жилья
Контактная информация
-
Контактное лицоПавлюк Светлана Александровна
-
Телефон+7(989) 237-35-28
-
Emailaaalog@rambler.ru
Вакансия на карте
Отзывов: 0
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросов: 0
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
З/П от 100 000 ₽
З/П от 100 000 ₽
Краснодарский край, Ленинградский район, Ленинградская станица, Производственная улица, 1, корп. А, Является участником Всероссийской ярмарки трудоустройства Работа России. Время возможностей, которая состоится 17 апреля 2026 года в 10:00 часов в Центре народной культуры Казачье подворье по адресу: ст. Ленинградская, ул. Красная, 98, корп.А.
Создано: 27.03.2026
Обновлено: 08.10.2026
Похожие вакансии