Должностные обязанности
Разработка и внедрение: Создание новых рецептур, разработка технологических карт, инструкций, технических условий (ТУ) и технологических инструкций (ТИ). Контроль качества (от сырья до прилавка): Проверка качества поступающего сырья, контроль за соблюдением рецептур и температурных режимов на всех этапах переработки. Соблюдение стандартов: Обеспечение строгого соответствия производственных процессов санитарным нормам (СанПиН), стандартам безопасности, правилам охраны труда. Организация процессов: Оптимизация технологических операций, контроль правильной эксплуатации производственного оборудования. Анализ и отчетность: Расчет себестоимости продукции, составление производственных планов, анализ брака и разработка мер по его устранению.Требования к кандидату
-
Квалификацияпрофильное, высшее
-
ОбразованиеВысшее образование — бакалавриат
-
Опыт работы3
-
Требования к навыкам, умениям["Разработка и внедрение новых технологий в пищевое производство","Умение контролировать условия переработки и хранения","Проведение мероприятий по повышению качества","Обеспечение качества производства, продукции","Соблюдение требований ХАССП","Разработка и внедрение новых технологий в пищевое производство","Умение контролировать условия переработки и хранения","Проведение мероприятий по повышению качества","Обеспечение качества производства, продукции","Соблюдение требований ХАССП"]
-
ТребованияТехнологические процессы производства, рецептуры, стандарты (ГОСТ, ТУ). Принципы HACCP (ХАССП), санитарные нормы и правила (СанПиН). Правила эксплуатации пищевого оборудования. Физико-химические свойства сырья.
Данные по вакансии
-
ПрофессияТехнолог
-
График работыПолный рабочий день
-
Сфера деятельностиПищевая промышленность
-
Типовая профессияИнженер-технолог/Технолог пищевого производства
-
Количество рабочих мест1
-
Адрес места работыТатарстан республика, Бугульминский район, г Бугульма, Сергея Кирова улица, дом: Д.12;
Контактная информация
-
Контактное лицоЗиннатуллина Елена Ивановна
-
Телефон+7(939) 360-74-74
-
Emailhlebnik@inbox.ru
Вакансия на карте
Отзывов: 0
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросов: 0
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
З/П от 80 000 ₽
З/П от 80 000 ₽
Татарстан республика, Бугульминский район, г Бугульма, Сергея Кирова улица, дом: Д.12;
Создано: 18.04.2026
Обновлено: 20.10.2026
Похожие вакансии