Должностные обязанности
- Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни). -Направлять деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями. -Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции. -Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. -Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составлять меню. -Постоянно контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья. -Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам. -Разработка меню, сезонных предложений. -Контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд. -Контроль за производственным процессом. -Набор и обучение сотрудников кухни. - Контроль закупаемого сырья. -Учет товара и проведение инвентаризаций.
Требования к кандидату
-
Квалификация7-й разряд
-
ОбразованиеСреднее профессиональное образование
-
Опыт работы3
-
Требования-Приветствуется опыт работы Шеф-Поваром в ресторане КИТАЙСКОЙ КУХНИ высокого уровня. -Знание техники приготовления блюд национальной китайской кухни. - Знание особенностей китайской национальной кухни. -Готовность к большому объёму работы и многозадачности. -Контроль работы линейного персонала, организация дисциплины. -Понимание актуальных трендов в китайской кулинарии. -Знание специфики калькуляции и ценообразования. -Знание санитарных норм и умение соблюдать их.
Данные по вакансии
-
График работыПолный рабочий день
-
Сфера деятельностиТуризм, гостиницы, рестораны
-
Типовая профессияШеф-повар
-
Количество рабочих мест5
-
Адрес места работыг Санкт-Петербург, Лиговский проспект, дом: Д. 174;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ОФИС 6;, г. СПБ, Лиговский проспект, д. 174, литера А
Контактная информация
-
Контактное лицоИванова Дарья
-
Телефон+7(911) 272-83-98
-
Emailpr-ibt@yandex.ru
Вакансия на карте
Отзывов: 0
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросов: 0
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
З/П от 85 000 ₽
З/П от 85 000 ₽
г Санкт-Петербург, Лиговский проспект, дом: Д. 174;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ОФИС 6;, г. СПБ, Лиговский проспект, д. 174, литера А
Создано: 23.06.2026
Обновлено: 22.09.2026
Просмотров: 1
Похожие вакансии
Вы смотрели вакансии
Рабочий по комплексному обслуживанию и ремонту зданий
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Поддержания в чистоте производственных и складских помещений. помощь в работе другим сотрудникам и т.д...
Челябинская область, г Троицк, Пионерская улица, дом: 8;
З/П от 31 217 ₽
Педагог-психолог
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Осуществляет профессиональную деятельность, направленную на сохранение психического, соматического и социального благополучия обучающихся, воспитанников в процессе воспитания и обучения в образовательных учреждениях. Содействует охране прав личности в соответствии с Конвенцие..
г Санкт-Петербург, Канала Грибоедова набережная, дом: ДОМ 18-20;корпус: ЛИТЕР М;, 2 минуты от метро Невский проспект, выход на канал Грибоедова
З/П от 25 000 ₽
Повар
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; контроль качества поступающих продуктов; соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп; отбор и хранение суточных пр..
Ленинградская область, г Сосновый Бор, Солнечная улица, дом: Д. 13А;
З/П от 30 000 ₽
Врач педиатр участковый
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Проводит осмотр, лечение детей, профилактические и противоэпидемические мероприятия в случае детских инфекционных заболеваний. Обслуживает больных в детских поликлиниках, медицинских учреждениях и на дому. Дает рекомендации по воспитанию и вскармливанию...
Смоленская область, Ярцевский район, г Ярцево, Максима Горького улица, 34, 215800, г Ярцево, р-н Ярцевский, ул. М.Горького, дом 34
З/П от 80 000 ₽
Директор магазина-партнёр
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Мы ищем не просто директора магазина, а директора-партнера – человека с предпринимательскими способностями и готовностью добиться результата. Директор-партнер - это руководитель магазина с полномочиями собственника бизнеса. Вы будете принимать гибкие решения об ассортименте, ..
г Москва, Витебская улица, 3, Россия, г Москва, ул Витебская, д 3 к 1
З/П от 160 000 ₽
Кухонный рабочий
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Приготовление продуктов, уборка пищевых и непищевых поверхностей, работа с контрольно-кассовой машиной...
г Москва, Пятницкое шоссе, 21, Город Москва, Пятницкое шоссе, 21
З/П от 56 800 ₽
Врач ультразвуковой диагностики
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Проведение исследований. Специалист использует специализированные аппараты для получения изображений внутренних органов и тканей. -Диагностика и оценка заболеваний. Врач использует ультразвуковые данные для выявления патологий, заболеваний или других аномалий внутренних орга..
Смоленская область, Ярцевский район, г Ярцево, Максима Горького улица, дом .34
З/П от 80 000 ₽