Должностные обязанности
Непосредственно осуществляет приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, в том числе мойку и бланшировку продуктов, их смешивание, жарку, запекание, варку, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и т.д. Отвечает за точное соблюдение рецептур приготовления готовых продуктов. Применяет в практической деятельности способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов при их тепловой обработке. Не допускает использования сырья и пищевых продуктов, представляющих потенциальную опасность для жизни и здоровья учащихся. Осуществляет внутрикухонную транспортировку сырья, продуктов, доставку сырья, полуфабрикатов, а также готовой продукции к местам её раздачи. Проводит обработку сырых и готовых продуктов с использованием соответствующих маркированных разделочных досок и ножей, исключая возможность контакта сырых и готовых продуктов. Обеспечивает правильное хранение имеющихся продуктов питания, следит за соблюдением товарного соседства продуктов. В конце рабочего дня помещает на хранение неиспользованные сырье, полуфабрикаты, приводит в соответствие с санитарными требованиями рабочее место, подготавливает его к следующему рабочему дню. Хозяйственно и бережно относится к хранению, использованию и расходованию материальных ценностей. Своевременно информирует шеф-повара обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящихся в ведении повара. Соблюдает правила санитарии и гигиены, техники безопасности и противопожарной безопасности в кухонных помещениях. В каникулярное время привлекается к ремонтным работам в здании Учреждения и территории, прилегающей к Учреждению. Отвечает за правильность хранения и эксплуатации используемого инвентаря.Требования к кандидату
-
Квалификациясредняя
-
ОбразованиеСреднее профессиональное образование
-
Опыт работы1
-
Требования к навыкам, умениям["Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Дисциплинированность","Контроль качества готовых блюд","Приготовление блюд","Организация, координация и контроль работы кухни","Соблюдение правил товарного соседства","Командность","Внимательность","Аккуратность","Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)","Дисциплинированность","Контроль качества продуктов","Контроль качества готовых блюд","Приготовление блюд","Организация, координация и контроль работы кухни","Соблюдение правил товарного соседства","Командность","Внимательность","Аккуратность"]
-
Требованияналичие медицинской книжки
Данные по вакансии
-
ПрофессияПовар
-
График работыПолный рабочий день
-
Сфера деятельностиПищевая промышленность
-
Типовая профессияПовар
-
Количество рабочих мест1
-
Адрес места работыКамчатский край, Усть-Камчатский район, Усть-Камчатск поселок, 60 лет Октября улица, дом: Д. 22;
Контактная информация
-
Контактное лицоМорозова Ирина Александровна
-
Телефон+7(415) 342-01-74
-
Emailirine1972@mail.ru
Вакансия на карте
Отзывов: 0
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросов: 0
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
З/П от 70 400 ₽
З/П от 70 400 ₽
Камчатский край, Усть-Камчатский район, Усть-Камчатск поселок, 60 лет Октября улица, дом: Д. 22;
Создано: 05.07.2026
Обновлено: 09.10.2026
Просмотров: 1
Похожие вакансии
