Должностные обязанности

Контроль за работой пищеблока, за соблюдением санитарно-гигиенических правил. Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню; контроль за правильностью хранения запаса продуктов питания. Составление при участии зав. производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Периодический подсчет химического состава и калорийности диет и контроль за химическим составом фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.), путем выборочного направления в лабораторию санэпидстанции отдельных блюд или диеты в целом. Контроль за правильностью закладки продуктов и бракераж готовой продукции. Контроль за правильностью отпуска блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам. Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Получение суточного запаса продуктов с продуктового склада по накладной по весу и счету. Развешивает продукты по блюдам согласно продуктовой ведомости. Выдает продукты по весу и счету. Закладку наиболее ценных продуктов осуществляет в присутствии врача Осуществляет контроль за правильностью технологии приготовления блюд и за отпускам пищи в лечебные отделения. Строго соблюдает правила по технике безопасности при использовании пароварочных или аппаратуры Делает периодические обходы лечебных отделений с целью проверки культуры обслуживания больных и выяснения отзывов больных и выяснения отзывов больных о питании

Требования к кандидату

Квалификация
медицинская сестра диетическая
Образование
Среднее профессиональное образование
Опыт работы
1
Требования к навыкам, умениям
["Составление\/разработка меню","Знание основ диетологии, организации питания","Составление\/разработка меню","Знание основ диетологии, организации питания"]
Требования
Дисциплинированность, знать основы диетологии, действующие нормативно-правовые и инструктивно-методические документы по специальности

Данные по вакансии

Профессия
Ассистент звукооператора
Тип занятости
Полная занятость
График работы
Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Сфера деятельности
Здравоохранение и социальное обеспечение
Типовая профессия
Медицинская сестра
Количество рабочих мест
1
Адрес места работы
Орловская область, Кромской район, Кромы поселок городского типа, 30 лет Победы улица, дом: Д. 52А;

Контактная информация

Контактное лицо
отдел кадров
Телефон
+7(486) 432-23-50

Вакансия на карте

Отзывов: 0

Средняя оценка: 0.0

Нет отзывов об этом товаре.

Вопросов: 0

Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!

З/П от 27 093 ₽

БУЗ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРОМСКАЯ ЦРБ"

Орловская область, Кромской район, Кромы поселок городского типа, 30 лет Победы улица, дом: Д. 52А;

Создано: 10.03.2026

Обновлено: 20.10.2026

Похожие вакансии

Сторож (вахтер)

Должностные обязанности проверка целостности оборудования охраняемого объекта путем совершения периодических наружных и внутренних обходов, - ведение соответствующих документов ..

Орловская область, Краснозоренский район, Пол-Успенье село, дом

З/П от 30 000 ₽

Экономист по закупкам

Должностные обязанности Готовит план закупок, размещение в ЕИС, определение и обоснование начальной (максимальной) цены контракта, определение поставщиков товаров и услуг, отчетность по закупкам..

Орловская область, г Орёл, Советская улица, дом 29, Остановка: гостиница Орёл, здание Театра кукол.

З/П от 45 500 ₽

Ведущий методист по народно-певческому жанру

Должностные обязанности Реализует новые формы работы по развитию фольклорного и народно-песенного жанра, оказывает помощь фольклорным ансамблям в создании концертных программ, организует участие фольк. ансамблей и ансамблей народной песни, солистов в фестивалях, конкурсах, семинарах и т.д...

Орловская область, г Орёл, Советская улица, дом: ВЛД. 29;, ост. гостиница Орёл, здание "Театра кукол"

З/П от 36 000 ₽

Специалист по документационному обеспечению

Должностные обязанности Организовать документооборот в организации. Осуществлять контроль процесса и сроков исполнения документов в организации. Организовать оперативное хранение документов в организации и передачу дел для последующего хранения...

Орловская область, Свердловский район, Кошелёво деревня, Степновский тупик, дом: Д. 2;

З/П от 27 150 ₽

Рабочий

Должностные обязанности Разгрузка, загрузка, перемещение грузов вручную или с помощью средств механизации. Очистка складов, токов, территории, подъездных путей, помещений...

Орловская область, Глазуновский район, Глазуновка поселок городского типа, Ленина улица, дом: Д.59;