Должностные обязанности
Приготовление блюд Осуществление мойки, бланшировки, смешивания продуктов и компонентов, жарки, запекания, варки на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов Проведение работ по украшению блюд Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд Определение качества продуктов готовых блюд Принятие участия в разработке меню Оформлением соответствующих нормативных документовТребования к кандидату
-
КвалификацияНет
-
ОбразованиеВысшее образование
-
Опыт работы5
-
ТребованияОпыт не менее 5 лет Знание нормативно правовых актов Российской Федерации, регулирующих деятельность организаций питания Знание требований к качеству, срокам и условиям хранения напитков и кулинарных изделий Знание рецептур и технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента Опыт в составлении меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий Опыт в сокращении потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке Опыт в применении ароматических веществ с целью улучшения вкусовых качеств блюд, напитков и кулинарных изделий Знание видов технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий Знание требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания
Данные по вакансии
-
Тип занятостиПолная занятость
-
График работыПолный рабочий день
-
Сфера деятельностиТуризм, гостиницы, рестораны
-
Количество рабочих мест5
-
Адрес места работыг Москва, Пресненская набережная, 12
Контактная информация
-
Контактное лицоЛе Као Ки
-
Телефон+7(925) 523-19-93
-
Emailkailee2193@gmail.com
Вакансия на карте
Отзывов: 0
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросов: 0
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
З/П от 0 ₽
З/П не указано
г Москва, Пресненская набережная, 12
Создано: 10.04.2024
Обновлено: 27.10.2026
Похожие вакансии
Вы смотрели вакансии
Слесарь механосборочных работ
Посмотреть вакансию
Должностные обязанности
Эксплуатация и ремонт механического оборудования..
г Москва, Большая Набережная улица, дом Д. 11, Москва, Большая Набережная улица, 11
З/П не указано
